Resep Tahu Cabai Garam

Resep Tahu Cabai Garam - Kesempatan ini kami ingin share resep tahu cabai garam buat rekan-rekan pengagum tahu. Masakan dengan perasaan yang menguasai asin serta pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina. Tahu ialah sumber protein nabati yang baik hasil dari olahan kacang kedelai. Karenanya tahu banyak dikonsumsi oleh beberapa vegetarian menjadi macam menu keseharian.

Panduan untuk menggoreng tahu ialah pakai minyak bersih yang banyak sampai tahu terendam. Tiriskan tahu sebelum digoreng serta janganlah terus-terusan diaduk supaya tahu tidak hancur. Diluar itu nantikan minyak sampai betul-betul panas diatas api tengah, supaya minyak sedikit terserap dalam tahu.

Resep Tahu Cabai Garam

• Waktu persiapan
• 20 minit
• Waktu memasak
• 20 minit
• Waktu total
• 40 minit

Penulis: DebbZie
Macam resep: Cemilan
Cuisine: China
Saran penyajian: 2-4

Bahan-bahan

1.     3 buah tahu Cina
2.     ½ sdt garam
3.     3 siung bawang putih, cacah halus

Bahan pelapis:

1.     100 gram tepung terigu
2.     ½ sdt garam
3.     ½ sdt merica bubuk
4.     ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu:

1.     7 siung bawang putih, cincang kasar
2.     2 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3.     1 buah cabai rawit, iris tipis
4.     3 batang daun bawang, iris halus
5.     ½ sdt garam
6.     ½ sdt merica bubuk
7.     Minyak goreng secukupnya

Cara membuat

• Potong tahu berbentuk kotak ukuran 2 cm x 2 cm atau sesuai selera.
• Bumbui dengan garam dan bawang putih yang sudah dicacah halus. Diamkan selama 20 menit dalam lemari es
• Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk sebagai pelapis. Gulingkan tahu dalam tepung berbumbu hingga tertutup rata
• Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu hingga matang dan kering
• Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun bawang garam, merica bubuk, aduk rata.
• Masukkan tahu bersama bahan tumisan, aduk rata hingga matang.
• Angkat dan sajikan

Resep tahu cabai garam ini begitu gampang, kan? Diluar itu juga praktis sebab beberapa bahan yang gampang di bisa. Yuk, silakan coba memasak untuk keluarga didalam rumah